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Sauternes

Sauternes et Graves

 

 

 

 

 

Découvrez les vignobles des  Graves et du Sauternais:

 

La région des Graves situées au sud est de la ville de Bordeaux produit 2 types de vin : des rouges, des blancs secs.

            L’appellation  Sauternes est connue mondialement pour la production de vins liquoreux, assemblage de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle.

Les grappes ne sont récoltées que surmuris, affectés par le Botrytis Cinerea, une bactérie connue sous le nom de « pourriture noble » qui concentre le sucre dans les grains.

Les vendanges ne peuvent se faire qu’à la main, certains châteaux ne font la récolte que « grain à grain ». L’utilisation de machines à vendanger est bien entendu impossible. Les conditions de productions expliquent que ces vins peuvent être assez onéreux. Les vins de Sauternes allient avec bonheur le sucré et un zeste d’acidité.  La couleur dorée se renforce avec l’âge pour atteindre une teinte cuivrée.

 

Exemple de programme : environ 8h

-Prise en charge à l’hôtel

-Visite et dégustation dans l’appellation Pessac-Léognan ou Graves

-Visite et dégustation d’un Château de l’appellation Sauternes

-Déjeuner et temps libre

-Visite et dégustation d’un château de l’appellation Sauternes

-Retour à Bordeaux  

Frais de visite dans les châteaux non inclus